Hummus
Dificultad Baja
Preparación 10'
Porciones 4
Ingredientes
- • 400 g de garbanzos cocidos y escurridos
- • 1 cucharada de tahini
- • 2 dientes de ajo
- • 3 cucharadas de aceite de oliva
- • 1 limón (jugo)
- • 1 cucharadita de comino Menoyo
- • 1 cucharadita de sal
- • Pimentón dulce Menoyo c/n
Preparación
1 paso
Procesar los garbanzos hasta que queden un poco triturados, agregar los dientes de ajo, el tahini, el aceite de oliva, el jugo de limón, el comino Menoyo y la sal.
2 paso
Procesar muy bien hasta que quede una pasta homogénea, colocar en un cuenco y servir con un chorro de aceite de oliva, espolvoreamos con pimentón dulce Menoyo y algunos garbanzos enteros para decorar, servir.
Tip: escurrir bien los garbanzos, quitando toda la espuma que genera
Baja 
4 
10' 
