Ragú de carne
Dificultad Media
Preparación 120'
Porciones 4
Ingredientes
- • 1 ½ kg de carne de vaca
- • 3 cebollas picadas
- • 3 zanahorias picadas
- • 5 tomates picados
- • 1 lata de porotos
- • 1 copa de vino (blanco o tinto)
- • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva
- • ½ taza de harina
- • Sal c/n
- • Pimienta negra molida Menoyo c/n
- • Orégano seco Menoyo c/n
- • Albahaca deshidratada Menoyo c/n
- • Tomillo seco Menoyo c/n
- • Romero Menoyo c/n
Preparación
1 paso
Picar la carne en cubos, condimentar con sal, pimienta, orégano, tomillo, albahaca y romero, pasar por la harina y freír con aceite de oliva en una cacerola. Retirar.
2 paso
Agregar un poco más de aceite a la cacerola y freír las cebollas, la zanahoria y el tomate.
3 paso
Agregar la carne y añadir el vino y dejar cocinar a fuego medio por una hora.
4 paso
Agregar los porotos, dejar que se termine de cocinar y servir.
Tip: existen muchas variedades de Ragú pueden ser de pollo, Pavo, Pescado, etc.
Baja 
4 
50' 
